El Huerto de Roque es un restaurante-gastrobar situado muy cerca de la Catedral de Burgos. Desde el año 2012 su filosofía ha sido transmitir a todo el mundo la idea de restaurante gastronómico que en esos tiempos era inaccesible para la mayoría y que te pudieras sentar en una sala como en casa.
De la mano de Raul Sedano que es el Propietario y Chef y de Toño Fernández que es el Sumiller y Responsable de la Sala.