FELIZ ALBILLO.

ORIGEN

DENOMINACIÓN D.O. Ribera del Duero

FINCA Uvas procedentes de Hoyales de Roa

SUELOS Arcillosos y Calcáreos

VIÑEDOS Jóvenes

COMPOSICIÓN

VARIEDADES Albillo Mayor 100%

ANÁLISIS

ALCOHOL 12.5%

PH 3,28

ACIDEZ TOTAL 5,6

VINIFICACIÓN

FERMENTACIÓN 90% en depósito Inoxidable y 10% en barrica

TIPOS DE LAVADURA Levadura Autóctona

TEMPERATURA FA 12º-18ºC

COMENTARIO DEL ENÓLOGO

Frescura, fruta y acidez, algo que a todo el mundo nos gusta, de paso amable en boca, buscando la identificación de la variedad, con matices más frescos y modernos.

CATA

Amarillo pajizo, con una nariz fresca y afrutada, melocotón, cítricos y anisados, boca equilibrada y amable.

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