DARIO LUBIANO 8 MESES

Notas de cata:
Visual: Limpio. Brillante. Capa media. Color rojo cereza con borde granate.
Nariz: Intensidad alta. Aromas de frutas rojas (frambuesa; cereza, fresa) junto con aromas mentolados, hierba seca, tabaco y especiados de canela.
Boca: Afrutado, dulce y amable, con un excelente equilibrio entre alcohol y acidez.

Elaboración: Artesanal
Levadura Autóctona. Fermentación alcohólica 21 días en depósitos de inox. Prensado manual y maloláctica en barrica. Crianza durante 8 meses en barrica de roble francés.

Viñedo: El Quintanar. Pesquera de Duero. Valladolid.
Espaldera 21 años. Franco arenoso. Altitud 766 m.

Vendimia: 24 septiembre. Manual. Cajas de 10-12 Kg.

Embotellado: Julio 2023

N.º botellas: 592

Grado: 14,5% Vol.